珈琲*ときどきアールグレー

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2013年 11月 26日

そば楽

「そば楽」は友人nonさんの妹、Kさんご夫妻の大学時代のワンゲル仲間ど

うしで以前から楽しまれている毎年の行事。私のお気に入りの土蔵の前

の畑に種を蒔き、育て、そばを収穫し、そばを打って楽しむ会のこと。

ある日、nonさんからメッセージが届いた。「そば楽に参加するにはなにか

貢献しないと参加資格ないんだけど参加する?」「貢献って言っても、今さら

なにができる?来年種蒔きでも手伝ってから参加させてもらう!」と遠慮す

るメールを返信した。するとnonさんから「ぴったりの役がある!コーヒーを

淹れて!」とあった。それならばと後は浮き浮きしながら、コーヒー道具一式

準備をして、元来、そば好きの私が初参加した次第。

私たちが到着した時にはすでに火を熾し、ごはん、鴨汁、湯沸しの支度が

進んでいた。石臼と電動石臼でそばを曳いていた。この電動石臼にはびっく

り!!どなたか理工系の方が作られたのか・・・。私もコーヒーを淹れるだけ

ではすみません、そばをふるいにかけるお手伝いをしました。これがなかな

か大変!効率的にはよくないな~と思っていたがやってるうちに「そうか、こ

の手間暇かけることをみんな楽しんでるんだ!」と合点がいく。便利な道具

を買うことより人の手で作りだし、みんなの手、力、特技をそれぞれの場面

で発揮していく・・・この面白さなんだな。
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そばをふるいにかけてだんだん白くてきめ細やかなそば粉になるのに夢中

になっていましたがそば打ち名人のそば打ちが始まると飛んで行ってみま

した。さっき、きれいなそば粉にしたものが目の前でそばになっていく・・・。

さすが名人!仕事がきれい!流れるような手さばき!
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きれいなそば!!薬味の辛み大根がそばの味をひき立てる。
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そば楽当日までのKさんの汗水、苦労の大変さをありがたく思う。きっと

Kさんは仲間が喜んでいる姿を見たくて、真夏の暑さにも耐えてそばを作っ

てきたのだろう、「そば楽」そんな楽しみ方ができるKさんご夫妻はすごい!

ずらり揃ったそば
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総勢22名?
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nonさんの手作り、こんにゃく  
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ごはん、海の幸、コーヒー、鴨汁、今年初挑戦の韃靼そば
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ちこさんたちはみんなに大好評の燻製作りで参加
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里の秋
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当日、コーヒーを淹れるだけではなく、来年はなにかそば栽培の過程でお

手伝いをしないと申し訳なくて参加できないなと思った。

Kさん!とっても楽しかった!参加させてもらってありがとう!
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by sachi5-B | 2013-11-26 13:47 | お出かけ


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