珈琲*ときどきアールグレー

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2014年 01月 06日

コーヒー好き

お正月もあっと言う間に過ぎ、早や今日は6日。今年の目標は「丁寧な暮ら

し」と年賀状に書いてしまい・・・「丁寧な暮らし!丁寧な暮らし!」と呪文の

ように繰り返しながら一日を過ごしているんですが・・・。でも努力したい!



正月前から大好きなコーヒーに関する本をいくつか読みました。
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できればコーヒーに関する仕事をしたいところですが、妄想の域を越えませ

ん。しかし、いつかそんな日が来るかもしれないので(^_^;)コーヒーを美

味しく淹れられるるように日々、練習したり、コーヒーに関する知識を深めよ

うと本を読んだりしています。今はオオヤミノルさんの「美味しいコーヒーって

何だ?」を読んでいます。オオヤミノルさんと言えば雑誌によく載っている有

名なお方。コーヒー豆を焙煎し、ネルドリップでコーヒーを淹れると書いてあ

るので、ペーパードリップしかしてない私はネルドリップを試してみようと思い

ました。アアルトコーヒーの庄野さんが「たぶん彼女は豆を挽く」っていう本

の中でネルは扱いにくく、ペーパードリップを薦めていたし、横着者の私に

は無理!ってはなからする気はなかったのですが、ちょっとネルドリップに

挑戦してみます。、新年、初の新しいことへの挑戦です(大袈裟・・・)!

うま
く淹れられるようになったら試飲会でもしましようか!
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by sachi5-B | 2014-01-06 08:24 | 思うこと | Comments(4)
Commented by elliejane at 2014-01-06 09:01
私のお勧めは「ゴールド・フィルター」です^^;
好みが分かれるところではありますが・・
ellijane家はコレが好きみたいです
昨日の朝日新聞に・・
コーヒー豆はどれでも同じ。入れる時間の長さが大切。
雑味が出ないように細ーく長ーく時間をかけたら
(新聞に載っていた人は50分かけるらしいですが^^;)
コーヒーのコクや味わいがでる。・・って書いてありましたが
そんな時間はかけれません > <;
難しいですよね・・コーヒーの味って・・
Commented by sachi5-B at 2014-01-06 10:44
☆elliejaneさん☆
良い情報、ありがとう!
ゴールドフィルターも手に取って眺めたことは(>_<)あるんですが・・・
いろいろ試してみます!
美味しいコーヒーを淹れてあげるって言っても「味はわからん、これが好きなんじゃ」とインスタントを飲む方もおられましたし・・・。
極論を言えば「好みの問題」ですね。
とりあえずコーヒーも「丁寧に淹れる」を目指して、私が美味しいと感じるコーヒーを淹れようと思います(^_^;)
Commented by tobinoko at 2014-01-06 20:50 x
「丁寧に入れる」きっと美味しいだろうな、
その気持ちは伝わっているから。

5月3日に決まったよ、美味しいコーヒー待ってるからね。
Commented by sachi5-B at 2014-01-06 21:15
☆tobinokoさん☆
5月3日までにもっともっと美味しく淹れられるようにしとかないとね!
ただ・・・連休初日、予定が重なるかも・・・こっちを優先するけどね♪


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