珈琲*ときどきアールグレー

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2015年 08月 21日

オクシモロンのカレー

鎌倉OXYMORONのスパイスカレーの本を見て、和風キーマカレーを作りました。
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とっても、美味しくできました。しかし、温泉卵がうまくできなくて、とろ~り感がない、ただのゆで卵になってし

まいました。その後、温泉卵の復習を1回しました。鍋によって何分放置で、できるか復習しましたがまだ、満

足するとろ~り感が作れません。このカレー、好評なのでまた、作ってみます。この本のカレーを全部作って

制覇したい!本の通りに作っていると、イイホシユミコさんのオクシモロンの器が欲しくなる~。スパイスが大

量に必要ですが基本のものは広島で買って来ました。津山にもありますが・・・♪

次は「豚とゴーヤのカレー」か「なすと挽き肉のカレー」を作りたい。暑い夏にぴったりの、カレー!早くしないと

暑い夏が過ぎ去ってしまいますね~♪
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by sachi5-B | 2015-08-21 08:43 | クッキング


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